La Sección Local de la Biblioteca Pública Provincial de Guadalajara ha organizado un nuevo ciclo monográfico sobre cultura gastronómica de Guadalajara en esta ocasión íntegramente dedicado al pan bajo el título "El pan nuestro   de Guadalajara", que se celebrarán en la Biblioteca Pública de Guadalajara.

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Una veintena de alumnos participan en un curso que se imparte esta semana en el Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo, sobre “Elaboración de Pan: Tradicional, Ecológico y con Levadura Madre”. El director provincial de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Santos López, junto al director del centro, José Alberto Viñuelas, ha visitado hoy el curso y ha animado a los participantes a que aprovechen los conocimientos adquiridos en el mismo para poner en marcha sus propios negocios en sus municipios de origen.

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