Y aún cuando la inflación en Castilla-La Mancha se modera un 1,3 % respecto a noviembre, en el caso de los alimentos y bebidas no alcohólicas registra una escalada de los precios del 16,5 % al término del mes de diciembre.

Dentro de los alimentos, los que más han subido de precio en el último año en Castilla-La Mancha son los aceites y grasas (+44,3%); el azúcar (+43,3%); los huevos (+37,0%)  la leche (+36,8%)y las patatas (+25,5%).