Jornadas sobre Innovación y Turismo de la Universidad de Alcalá en Guadalajara

Jornadas sobre Innovación y Turismo de la Universidad de Alcalá en Guadalajara

Los estudiantes de turismo de la Universidad de Alcalá (UAH) organizan las Jornadas sobre Innovación y Turismo que bajo el título de Tourismweek, cumplen este año su segunda edición. Tourismweek incluye ponencias en las que se analizarán algunos de los retos a los que se enfrenta el turismo, la comunicación e innovación en el sector, así como las últimas iniciativas en hostelería y gastronomía. Las Jornadas comprenden también ctividades complementarias abiertas a todos los asistentes.

María Jesús Such, vicedecana adjunta de la Guadalajara de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la UAH y Carmen Díaz-Maroto, gestora de Eventos y Ferias en Fundación Impulsa de Castilla-La Mancha inaugurarán las Jornadas el próximo lunes, 20 de febrero, a las 15:30.

A las jornadas, que se desarrollarán del día 20 al 24 de febrero en el edificio Multidepartamental de la Universidad de Alcalá (Campus de Guadalajara), acudirán ponentes de prestigio pertenecientes a distintos ámbitos ( turismo gastronómico, de ocio, enológico, paleoturismo…), y se tratarán temas como las iniciativas públicas en turismo, la comunicación o las nuevas tendencias del sector.

PROGRAMA

20/2/2017, Lunes
15:30h. Inauguración de las jornadas.
● María Jesús Such (Vicedecana Decano/a Adjunto/a de Guadalajara de la Facultad de CCEET).
● Carmen Díaz-Maroto (Gestora de Eventos y Ferias en Fundación Impulsa Castilla-La Mancha).
● Representación IES Buero Vallejo (Guadalajara) - Patrocinadores.
● Samuel Rubio (Director de las Jornadas).
16:30h. Mesa redonda de hoteles: Retos presentes y futuros del Turismo.
● Ana Bedoya (Hotel Spa Niwa – Brihuega) Directora.
● María José Calabuig (El Encín Golf Hotel – Alcalá de Henares) Directora.
● Cristina Goytre (Rafael Hoteles – Marca Hotelera) Jefa de contratación.
● Pedro Soria (Parador de Alcalá – Alcalá de Henares) Director.
● David Villapún (Compostela Suites – Madrid) Director – Moderador.

21/2/2017, Martes
16:00h. Iniciativas públicas en Turismo: Nuevos productos.
● Juan Fernando Corrales (Daganzo, un pueblo de cine) Concejal de juventud.
● Laura Vázquez (Guanajuato, México), Responsable de Proyectos de Alto Impacto Social, Rectoría de Campus Guanajuato.
● Carlos Sáez (Live Resort - Torres de la Alameda) Alcalde.
● Isabel Vega (Loeches, Madrid) Concejala de cultura y turismo.
● Elena Ruiz Sanz (Ayuntamiento de Guadalajara) Técnico en Turismo - Moderadora.
18:00h. Comunicación y nuevas tendencias.
● Fernanda Arenas (La viajera empedernida) Periodista especializada en Viajes y Turismo.

22/2/2017, Miércoles
16:00h. Principales agentes en turismo enológico: Finca Bodega Rio Negro.
● Fernando Fuentes (Finca Bodega Rio Negro, Cogolludo) Director.
18:00h. Turismo Paleontológico.
● Ignacio Martínez Mendizábal (Universidad de Alcalá) Profesor titular y Paleontólogo.
● Ivalú Henríquez (Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco) Investigadora.
● Mercedes Llandres (Museo de Paleontología de Castilla-La Mancha, Cuenca) Asesora.
● Francisco Javier Val López-Cortón (Dinopétrea) Director de la fundación Facop’s.
● Óscar Navajas (Universidad de Alcalá) Profesor ayudante doctor – Moderador.

23/2/2017, Jueves
16:00h. El futuro del gastroturismo en Castilla- La Mancha.
● Mario de Lucas (Grupo Lino) Chef - Gerente y jefe de cocina.
● Enrique Pérez (Hotel-Restaurante El Doncel, Sigüenza) Jefe de cocina.
● Juan Navarro (Universidad de Alcalá) Profesor asociado y director técnico de la FEHR – Moderador.
17:00h. El futuro del turismo de la cerveza: Cervezas Arriaca.
● Jesús León (Cervezas Arriaca, Yunquera de Henares) CEO de Cervezas Arriaca.

24/2/2017, Viernes
12:00h. Turismo de Ocio: Parques Reunidos.
● Miguel Ángel Antón (Parques Reunidos) Director de marketing y comercial de España.
● Ricardo Esteban Corrales (Zoo Aquarium y Faunia) Director gerente.
● Blanca García (Universidad de Alcalá) Vicesecretaria de facultad – Moderadora.
13:00h. Turismo e innovación: Destinia.
● Amaia Arteta (Destinia) Directora de Comunicación en Destinia.
14:00h. Clausura de las jornadas.
● Carmelo García (Vicerrector del Campus de Guadalajara).
● Maria Luisa Peinado (Decano/a de la Facultad de CCEET).
● Blanca Garcia (Universidad de Alcalá) Vicesecretaria de facultad.
● Samuel Rubio (Director de las Jornadas).

Actividades complementarias, de 15:00h a 16:00h:
● Martes 21 - ¿Te atreves a conocer otro idioma?
● Miércoles 22 - Quedada viajera.
● Jueves 23 - Concurso gastronómico.
● Concurso de fotografía (El ganador se decidirá el viernes 24 de Febrero).

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