Cata de Bodegas Río Negro. Cata de Bodegas Río Negro.

Los vinos de Guadalajara se presentan en el Mercado con cata incluida

Aunque Guadalajara, con su 2.000 hectáreas de viññedo, apenas es un reducto en la amplia producción vitivinícola de Castilla-La Mancha, nuestros vinos tienen calidad suficiente para estar en mercados internacionales como Japón, Alemania, Dinamarca, Colombia o México. No solo los que se producen en la DEnominación de Origen Mondéjar, sino también otros pagos, como los de Bodegas Río Negro, están conquistando grandes premios internacionales.

Y mañana en las jornadas "Ven al Mercado de Abastos", que en esta ocasión se adelanta al miércoles, por la festividad del Corpus,  los vinos de Guadalajara serán lo protagonistas, para conocer mucho más sobre su producción, cultivo y elaboración, y también sobre el uso del vino en la cocina.

De  nuevo habra conferencias de expertos y como cierre una cata de vinos de la tierra y degustación de platos cocinados con vino, a cargo de la Escuela de Hostelería y Turismo de Guadalajara.

Este es el programa:

“VINOS DE GUADALAJARA” en el MERCADO DE ABASTOS
HORA: 11 HORAS DÍA: 25 de Mayo de 2016 (MIÉRCOLES)

11:00 H. Apertura del Acto
11:15 H. “DENOMINACIÓN DE ORIGEN MONDÉJAR”. Ponente:
D. Eusebio Mariscal Lopesino, Presidente del Consejo Regulador D.O. Mondéjar.
11:30 H. “ELABORACIÓN DE UN VINO DE PAGO”.
Ponente: D. Fernando Fuentes Fernández, Gerente Finca Río Negro.
11:45 H. “EL SERVICIO DEL VINO Y SU PROTOCOLO”.
Ponente: D. Javier Carpintero Cana, Jefe de Estudios de la Escuela de
Hostelería y Turismo de Guadalajara.

Clausura de la jornada con cata de vinos de la tierra y degustación
de platos cocinados con vino, a cargo de la Escuela de Hostelería y Turismo de Guadalajara.

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