Cuchara y cultura en la cita otoñal de los Secretos Gastronómicos

Cuchara y cultura en la cita otoñal de los Secretos Gastronómicos

Los Secretos Gastronómicos vuelven a Guadalajara en su edición de otoño para aunar, como viene siendo habitual desde 2010, gastronomía, cultura y turismo. Isabel Nogueroles, concejala delegada de Promoción Económica, Comercio y Turismo, ha presentado las nuevas jornadas acompañada de Juan Luís Pajares, presidente de la Federación Provincial de Turismo de Guadalajara, y de dos representantes de algunos establecimientos participantes de esta edición de Secretos Gastronómicos, Cristina de Lucas, del Lino, el Bistró de Lino y el Casino Principal, y Carlos Javier Pistre, del restaurante San Diego.

Estos son cuatro de los veintidós establecimientos en los que ciudadanos y visitantes podrán disfrutar  de la “experiencia única, creativa y llena de sabor” que ofrece esta edición de otoño que tendrá lugar los dos próximos fines de semana, del 28 de octubre al 1 de noviembre y del 4 al 6 de noviembre, en la que los comensales que reserven en cualquiera de los establecimientos del programa podrán disfrutar de menús en los que se mezcla “la tradición y la innovación” y en los que “los mejores productos de nuestra tierra serán los protagonistas”.

Los menús que incluirán pan, bebida y el IVA, tienen un coste fijo de 25€ y, además, los comensales serán obsequiados con un producto típico y de calidad de nuestra provincia: aceite de oliva, vino de Mondéjar o miel de la alcarria, gracias a la colaboración de las tres Denominaciones de Origen de Guadalajara con este programa de Secretos Gastronómicos.

Esta suculenta edición coincide con actos culturales de renombre y gran calidad bien arraigados en la ciudad como el Tenorio Mendocino, que llevará el texto de Zorrilla a los emblemáticos monumentos de nuestra ciudad los días 30 y 31 de octubre, o las Veladas de Arte Sacro que se realizarán en distintos templos de la ciudad los días 4,5 y 6 de noviembre. Además, otras actividades culturales tendrán lugar estos fines de semana, como las Jornadas Mendocinas previas a las representaciones del Tenorio, la “Ruta de la arquitectura y escultura funeraria”, consistente en una visita guiada por el Museo Provincial de Guadalajara, el Convento de la Piedad, la Capilla de Luís de Lucena y el Panteón de San Francisco, o el taller familiar “Una vida pintada a mano” que se enmarca en las actividades del centenario del nacimiento de Antonio Buero Vallejo.

Juan Luís Pajares destacaba que el otoño se está consolidando como una estación de temporada alta para el turismo en la ciudad, algo que a era habitual en el ámbito rural de la provincia pero no así en la capital, y que los Secretos Gastronómicos contribuyen a ello. Isabel Nogueroles ha asegurado que la iniciativa se ha ido superando edición tras edición y que sigue mostrando una buena acogida por parte de los vecinos y visitantes, como demuestran los 3.350 menús que se sirvieron en las pasadas jornadas de primavera.

Citas culturales y turísticas otoño

Tenorio Mendocino
30 y 31 de octubre
19h. Hostería del Laurel y Retablo Costumbrista, plaza de Santa María
21h. Inicio de la representación desde la plaza de Santa María

Veladas de Arte Sacro
4 de noviembre, Iglesia de Santiago, 20h.
“Dulce huésped del alma”, TRÍO SEKRETS
Carrillones y plegarias. Cinco siglos de música catedralicia.
Concierto adscrito a la III Ruta de órganos históricos de Castilla-La Mancha
Intérpretes: Olga Miracle, Joan Codina y Joan Castillo

5 de noviembre, Iglesia de Santa María Micaela, 20h.
“Ay que te anegas. Villancicos al Santísimo y al Nacimiento”,
CAPILLA JERÓNIMO DE CARRIÓN
Obra sacra de Jerónimo de Carrión y Sebastián Durón
(en el 300 aniversario de su muerte)
Directora: Alicia Lázaro

6 de noviembre, Concatedral de Santa María, 18h.
“Requiem, op. 48 de Gabriel Fauré”, SCHOLA CANTORUM
Y ESCOLANÍA CIUDAD DE CUENCA
Versión para barítono, coro de niños, coro mixto y pequeño grupo instrumental
Director de coros y barítono: Carlos Lozano; Director musical: Ignacio Yepes
Sábados, domingos y festivos, 11,30h.

Visita guiada "Descubre Guadalajara"
5 € general y 2 € menores de 12 años y estudiantes acreditados
29 y 30 de octubre, a las 17h.

Visita guiada "Ruta de la arquitectura y escultura funeraria"
Gratuita previa inscripción en la Oficina de Gestión Turística Municipal, 949 887 099
Salida visitas: Oficina de Gestión Turística Municipal (Glorieta de la Aviación Militar
Española, s/n)
5 de noviembre, a las 12h.

Taller familiar "Una vida pintada a mano", Centenario del nacimiento de Antonio
Buero Vallejo, familias con niños de entre 4 y 10 años
Gratuita previa inscripción en la Oficina de Gestión Turística Municipal, 949 887 099
Lugar: Convento de la Piedad. Aulas del Liceo Caracense

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