Esta Fiesta de Interés Turístico Provinciales una gran cita con la gastronomía y la tradición y cada año cuenta con mayor número de participantes a concurso y de asistentes. Esta Fiesta de Interés Turístico Provinciales una gran cita con la gastronomía y la tradición y cada año cuenta con mayor número de participantes a concurso y de asistentes.

Jadraque celebra este domingo 11 la XXXIX Fiesta de las Migas

Jadraque celebrará mañana domingo, 9 de diciembre, la XXXIX Fiesta de las Migas, organizada por la Asociación Reconquista, con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad y el apoyo de la Diputación Provincial. 

Esta Fiesta de Interés Turístico Provinciales una gran cita con la gastronomía y la tradición y cada año cuenta con mayor número de participantes a concurso y de asistentes. La Fiesta de las Migas de Jadraque es un referente de las citas turísticas de interés en la provincia y sobre todo en la comarca jadraqueña.

Para participar en el concurso deberán apuntarse dos personas por caldera, en la que se cocinarán 4 panes, debiendo llevar el pan troceado y los ingredientes y utensilios necesarios; la Asociación proporciona la leña y asimismo delimitará el espacio para cada participante en el barrio del Peaje desde primera hora de la mañana.

Las migas comenzarán a cocinarse a las 10:30 horas al aire libre y en caldero de cobre y hacia las 13:00 horas está previsto el fallo del Jurado. El primer premio será un cabrito y una caja de vino, el segundo premio un cochinillo y una caja de vino, y el tercer premio un jamón y una caja de vino.

Aproximadamente a las 13:30 comenzará el reparto de migas entre el público asistente. La organización confía en que ese domingo se supere la cifra de 50 calderos inscritos por lo que se cocinarán unos 1.000 kilos de migas aderezadas con sus torreznos, uvas, huevos,… y otros ingredientes.

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