Enrique y Eduardo Pérez, propietarios del restaurante El Doncel en Sigüenza. Enrique y Eduardo Pérez, propietarios del restaurante El Doncel en Sigüenza.

El Doncel de Sigüenza premio Cervantes en Cocina de Vanguardia

Los restaurantes El Doncel, Octavio, Adolfo y Azafrán han sido galardonados con los Premios Miguel de Cervantes de Gastronomía 2017, convocados por la Dirección General de Turismo, Comercio y Artesanía.

Así consta en la resolución de dicha dirección general que publica este jueves el Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM), en la que se indica que  El Doncel de Sigüenza (Guadalajara) ha ganado el Primer Premio en Cocina de Vanguardia, dotado con 2.000 euros.

Además el mesón restaurante Octavio se ha alzado con el Primer Premio a la Cocina Tradicional, dotado con 2.000 euros, mientras que el restaurante toledano Adolfo se ha hecho con el Segundo Premio en la categoría de Cocina de Vanguardia, dotado con 1.000 euros, y el restaurante de Villarrobledo Azafrán, ha ganado el premio a la Carta de Vinos, haciéndose con otros 2.000 euros.

Recordar que en la última edición de los galardones de la Guía Michelin 2018 ha otorgado su primera 'estrella' al restaurante El Doncel de Sigüenza.

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