Abierta en marzo de 2021, esta tasca de estilo art nouveau, comandada por el inconfundible Toño Chinaski
Han pasado ya seis años desde que Toño cerró el Chinaski en Guadalajara y todavía pervive la nostalgia de los que echan de menos este garito tan singular que durante 20 años llenas las noches de la ciudad de música y también de mucha cultura brindada desde la barra de un bar. Y aunque muchos lo saben, alguno no, la aventura hostelera de Toño se trasladó a la capital de España donde muchas de sus ideas que naufragaron en Guadalajara han llegado a buen puerto.
Primero montó otro Chinaski, en Lavapiés y desde marzo de 2021 lo hace con un nuevo local, La Maripepa, en la confluencia de calles como Moratín y Santa María cerca del Museo del Prado. El diario El Confidencia le dedica este primer día del 2022, un extenso reportaje a este nuevo local de Toño, donde triunfa con la selección de cervezas artesanas y como ya hiciera en Guadalajara con la selección de whiskies, mezcales y absentas.
Aquí el reportaje completo: https://www.elconfidencial.com/espana/madrid/2022-01-01/cerveza-artesana-madrid_3352140/
